سلطة سيزر وطريقة عملها وقيمتها الغذائية

الشاهين الاخباري

هل جربت من قبل عمل سلطة سيزر أو سلطة سيزر الدجاج في المنزل بدلاً من شراؤها من أحد المطاعم؟ تعرفي على طريقة عملها وقيمتها الغذائية .

سلطة سيزر هي سلطة كلاسيكية تتكون من خس روماني وجبنة بارميزان وخبز محمص. يمكنك استخدام الصوص الجاهز أو صنع صوص تقليدي في المنزل باستخدام مكونات مثل عصير الليمون والفلفل وزيت الزيتون والثوم. ويقدم هذا الطبق كطبق رئيسي لوجبة خفيفة أو كطبق أولي (مقبلات) للعشاء الرسمي.

مكونات سلطة سيزر

سوف تحتاجين: 24 قطعة خبز محمص صغير (بشكل مكعبات).

1  ثمرة خس روماني.

2 فص ثوم وسط مهروس.

6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.

1 ملعقة طعام من جبنة البارميزان.

1 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف.

1/2 ملعقة صغيرة ملح.

ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

. يمكنك إضافة بعض قطع الدجاج المشوية لـ سلطة سيزر حسب رغبتك، بالإضافة إلى أي من الخضروات لتزيين السلطة كالزيتون أو شرائح الفلفل الملون.

طريقة تحضير سلطة سيزر

قومي بتنظيف الخس الروماني وقطعيه لقطع متوسطة الحجم بحيث يسهل تناولها.

قومي بمزج جميع المكونات المذكورة بالأعلى (ماعدا الخس وقطع الخبز المحمص)، وتأكدي من مزج هذه المكونات معاً جيداً.

قومي بإضافة الخس والخبز المحمص، ثم امزجي الخس والخبز مع المكونات الأخرى قليلاً قبل التقديم.

القيمة الغذائية لسلطة السيزر:

يوفر طبق يكفي لشخص واحد من سلطة سيزر الدجاج المشوي 29 غراماً من البروتين، أو 58 في المئة من القيمة اليومية التي يحتاجها الجسم.

الدجاج هو أيضاً مصدر لفيتامين ب 12 والنياسين، أو فيتامين ب -3.

والخس الروماني هو مصدر للألياف الغذائية وفيتامين أ والفولات والبوتاسيوم. ويوفر الجبن الكالسيوم، وهو معدن أساسي لصحة العظام.