خبراء يحذرون من الزيوت المعالجة والسكريات والكحول
الشاهين الاخباري
ليس ما تأكله له تأثير على وزنك أو محيط خصرك فقط، بل يمتد أثره إلى دماغك ووظائفه الحيوية.
تلعب التغذية دورًا أساسيًا في صحة الدماغ؛ فالجسم والعقل مترابطان بشكل وثيق، وأي خلل أو التهاب في أحدهما قد يؤثر على الآخر، ما قد يؤدي على المدى الطويل إلى ضعف الذاكرة، وتشتت التركيز، وتلف خلايا الدماغ.
وكشف روبرت لوف، عالم أعصاب من فلوريدا ومتخصص في الوقاية من مرض الزهايمر، عن ثلاثة أطعمة شائعة قد تؤثر سلبًا على صحة الدماغ، موضحًا كيفية تأثيرها على الجسم وبالتالي على الدماغ في فيديو نشره على “إنستغرام”.
أول هذه الأطعمة هي زيوت البذور والأطعمة فائقة المعالجة، مثل زيت الفول السوداني وزيت الكانولا والزيوت النباتية المكررة الأخرى، والتي قد تضر الدماغ بسبب معالجتها المكثفة التي تسبب الالتهاب، وهو أحد عوامل الخطر الرئيسية للإصابة بمرض الزهايمر.
ثانيًا، السكر المكرر، إذ يؤكد لوف أن تناول السكر المكرر بشكل منتظم يرفع مستويات الأنسولين والسكر في الدم، ما يسبب الالتهاب ويضر الدماغ ويضعف وظائفه، على عكس السكر الطبيعي الموجود في الفاكهة الذي يستطيع الجسم معالجته بسهولة.
أما ثالثًا فهو الكحول، الذي يضر الدماغ بعدة طرق، ليس فقط من خلال ضعف الذاكرة، بل أيضًا عن طريق إعاقة النوم الضروري لصحة الدماغ والإضرار ببكتيريا الأمعاء النافعة المرتبطة بصحة الدماغ بشكل مباشر.
ويشير خبراء الصحة إلى أن اختياراتك الغذائية اليومية لها تأثير مباشر على دماغك وقدرتك على التركيز والذاكرة، وأن الابتعاد عن هذه الأطعمة الثلاثة يمكن أن يكون خطوة مهمة نحو صحة عقلية أفضل على المدى الطويل.
