القرنفل سر طبيعي لقلب صحي وكوليسترول متوازن

الشاهين الاخباري

يُعرف القرنفل، وهو براعم “زهرة السيزيجيوم” العطرية، بنكهته الغنية وفوائده الصحية المتعددة، إذ لا يقتصر استخدامه على الطهي فحسب، بل أثبتت الدراسات أنه يُعزز صحة القلب بشكل كبير.

فالقرنفل غني بمضادات الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجيًا مثل “الأوجينول”، التي تُساعد على خفض كوليسترول البروتين الدهني الضار (LDL) ودعم مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يساهم في تحسين وظائف القلب والأوعية الدموية.

وأظهرت دراسات، نُشرت في دوريات علمية متخصصة، أن تناول حبة قرنفل واحدة يوميًا يُساهم في الحفاظ على مستويات صحية من الدهون في الدم، وتقليل الالتهابات، والحماية من الإجهاد التأكسدي. كما يُساعد الاستخدام المنتظم للقرنفل على تحسين الدورة الدموية والحفاظ على ضغط الدم في معدلاته الطبيعية.

ووفق دراسة نُشرت في دورية الأبحاث السريرية والتشخيصية، شهد المشاركون الذين تناولوا مكملات القرنفل انخفاضًا ملحوظًا في الكوليسترول الكلي والضار، فيما كشفت دراسة أخرى في دورية تكنولوجيا الأغذية وحفظها أن مزيج القرنفل والزنجبيل يُخفّض مستويات الكوليسترول ويحسّن صحة القلب.

كما يُعتقد أن مركب “الأوجينول” الموجود في القرنفل يمنع أكسدة الكوليسترول الضار، ما يُقلل خطر تكوّن اللويحات الشريانية المسببة لأمراض القلب وتصلب الشرايين.

ولا تقتصر فوائد القرنفل على القلب فحسب، إذ يمتلك خصائص مضادة للالتهابات تُساعد في تخفيف آلام المفاصل وتقليل أعراض الأمراض المزمنة مثل التهاب المفاصل. كما يُساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم، ما يجعله مفيدًا لمرضى السكري، إضافة إلى دوره في تحسين الهضم وتخفيف الانتفاخ وعسر الهضم.

ويُعرف زيت القرنفل بخصائصه المسكنة والمطهرة، إذ يُستخدم في الوقاية من آلام الأسنان ومشاكل اللثة، كما أنه يُحسّن رائحة الفم بشكل طبيعي.

ويمكن إدخال القرنفل بسهولة في النظام الغذائي عبر عدة طرق، مثل:

شاي القرنفل: يُنقع فص واحد في ماء ساخن لمدة 10 دقائق لدعم صحة القلب.

في المطبخ: يُضاف القرنفل المطحون إلى المخبوزات أو الحساء أو العصائر.

زيت القرنفل: يُستخدم بضع قطرات كنكهة طبيعية أو بشكل موضعي بعد تخفيفه بزيت ناقل لتخفيف آلام العضلات.

ورغم فوائده الكثيرة، يُنصح بعدم الإفراط في تناول القرنفل أو زيته المركز، إذ قد يسبب الإفراط آثارًا جانبية تشمل تهيج الجهاز الهضمي أو الكبد. كما يُنصح النساء الحوامل والمرضعات، ومن يعانون من أمراض مزمنة، باستشارة الطبيب قبل استخدامه بانتظام.