مخلل البطيخ.. طعم منعش يضيف نكهة للصيف

الشاهين الاخباري

يعتبر مخلل البطيخ من الأطباق الجانبية المميزة التي تضفي مذاقاً منعشاً ومختلفاً على وجبات الصيف.

ويتميز هذا المخلل بمزيج متوازن من الحموضة والملوحة، ويُحضَّر عادة من البطيخ الأخضر أو الأحمر مع الملح، الخل، وبعض التوابل مثل الفلفل الحار والشبت، ليحافظ على قرمشته وطعمه الفريد.

ويفضله الكثيرون كطبق جانبي مع الوجبات الأساسية، أو كإضافة مبتكرة للسندويشات والسلطات، لما يمنحه من نكهة غنية ومميزة.