مهيدات يرعى حفل توزيع شهادات صحة وسلامة الأغذية لطلبة كلية فنون الطهي والضيافة في جامعة عمان الأهلية
الشاهين الاخباري
رعى مدير عام المؤسسة العامة للغذاء والدواء الأستاذ الدكتور نزار محمود مهيدات حفل توزيع شهادات صحة وسلامة الأغذية لطلبة كلية فنون الطهي والضيافة في جامعة عمان الأهلية.
وأشار مهيدات إلى أنه تفعيلا لاتفاقية التعاون الموقعة بين الطرفين تم اعتماد دليل إرشادات سلامة الغذاء المعد من قبل المؤسسة كمرجع رئيسي لمادة صحة وسلامة الأغذية لما فيه من معايير وتطبيقات للمعايير المثلى في إعداد الأطعمة ما يؤهل الطلبة للحصول على شهادة معتمدة من المؤسسة، مهنئا الطلبة وآملا تطبيق المعايير الواردة في الدليل على أرض الواقع لتوفير منتج آمن للمواطن.
من جهته أشار الأستاذ الدكتور فايز حداد عميد كليتي الأعمال وفنون الطهي والضيافة إلى فلسفة جامعة عمان الأهلية بتأهيل الطلبة بكافة المعارف والمهارات اللازمة لرفد السوق المحلي والقطاعات الاقتصادية بكفاءات متميزة ، لافتا إلى أهمية صحة وسلامة الأغذية في مختلف نواحي الحياة بشكل عام وفي قطاع الضيافة بشكل خاص لما لها من فوائد على الصحة بشكل مباشر وأيضا من الجوانب الاقتصادية ومن هنا جاء التعاون مع المؤسسة الرائدة بدورها المتميز وتقديمها لما هو نافع للأردن الغالي بقيادة صاحب الجلالة الهاشمية الملك عبدالله الثاني بن الحسين المعظم.
وقال السيد أمين العارضة إنه إيمانا من الجامعة بأهمية سلامة الغذاء خصصت مساقا متخصصا في هذا المجال ولم نجد أفضل من دليل إرشادات سلامة الغذاء المعد من قبل المؤسسة وهي الجهة الوطنية المرجعية لضمان جودة وسلامة الغذاء كمرجع رئيسي للمادة صحة وسلامة الأغذية لما فيه من معايير تواكب المعايير العالمية وهو مصدر فخر للأردن والمؤسسة، معربا عن شكره للمؤسسة وأعضاء هيئة التدريس والتدريب للمساهمة في تأهيل ٢٥ طالبا.
وعلى هامش الحفل اطلع مهيدات من خلال جولة ميدانية على المطعم التدريبي والمطبخ للتعرف على مرافق وخدمات الكلية.
