عصير الجزر كنز من الفوائد الصحية في رمضان
الشاهين الاخباري
يحتوي الجزر على الألياف ونسب عالية من الكاروتين أو الفيتامين “أ” A ، ومجموعة الفيتامينات B1 و B2 و B3 و B6 ، وحمض الفوليك، والفيتامينين “سي” C ، و”إي” E ، كما يحتوي على البوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيزيوم، و الفوسفور، والنحاس والمنغنيز.
ومع قدوم شهر رمضان، وحاجة الجسم إلى السوائل، يمكنك تناول عصير الجزر، حيث يعتبر خياراً صحياً، ويحتوي على الفوائد التالية:
زيادة التمثيل الغذائي: تساعد فيتامينات “ب” الموجودة في عصير الجزر جسمك على تكسير الدهون والبروتينات والكربوهيدرات وتحويلها إلى طاقة، كما أنه يحتوي على ألياف غذائية، والتي قد تساعدك على التحكم في وزنك ومنع السمنة.
مفيد للعينين: فيتامين “أ” الموجود في عصير الجزر ضروري لصحة العين، حيث إنه مهم للألوان والرؤية في الإضاءة المنخفضة، كما أنه يحمي سطح العين، ويقلل من خطر الإصابة ببعض أمراض العيون، مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر.
يقوي جهاز المناعة: يحتوي الجزر على الكاروتينات، الذي يمكن أن يعزز جهاز المناعة لديك ويدعم نمو وتوزيع الخلايا التائية، وهي خلايا الدم البيضاء التي تحمي الجسم من العدوى.
يقلل من خطر الإصابة بالسرطان: يحتوي الجزر على العناصر الغذائية التي لها تأثير مضاد للأكسدة، هذا يعني أنها تحيد الجذور الحرة، والتي يمكن أن تلحق الضرر بخلاياك، بل وتتلف الحمض النووي، ويمكن أن تساعد الألياف الغذائية الموجودة في الجزر أيضًا في منع بعض أنواع السرطان.
مفيد للبسرة: يمكن لفيتامينات C و E و K الموجودة في عصير الجزر أن تعزز صحة الجلد، ويمكن لفيتامين سي، بصرف النظر عن كونه مضادًا للأكسدة، أن يجعل واقي الشمس أكثر فعالية، علاوة على ذلك، له تأثير مضاد للشيخوخة، لأنه يساعد على إنتاج الكولاجين، وشفاء الجلد التالف، ومنع التجاعيد.
مفيد للحامل: عندما تكونين حاملاً، فأنت بحاجة إلى حمض الفوليك والحديد والكالسيوم وفيتامين ب وفيتامين أ وفيتامين ج، ويعد عصير الجزر الخام مصدرًا رائعًا لهذه العناصر الغذائية.
تحسين صحة الدماغ: يمكن أن يكون للبيتا كاروتين تأثير إيجابي على قدراتك المعرفية، لأنه يحتوي على خصائص مضادة للأكسدة، وهذا يعني أنه يمكن أن يقلل من مخاطر بعض الاضطرابات المعرفية، مثل مرض الزهايمر والخرف.
مفيد للقلب: يمكن أن يعزز شرب عصير الجزر صحة القلب والأوعية الدموية بسبب تأثيره المضاد للأكسدة، كما يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول.
