التغذية والتهاب الكبد الفيروسي A
الشاهين الاخباري_رانيا جواد الحلواني
يحدث التهاب الكبد الفيروسي A بسبب فايروس يصيب خلايا الكبد ويسبب التهابا يمكن أن يؤثر الالتهاب على كيفية عمل الكبد وسبب تلفا في عمل الكبد وينتشر الفايروس عن طريق شرب الماء الملوث ، والتلامس القريب مع شخص يحمل الفايروس ،السفر أو العمل في أنحاء عديدة من العالم حيث ينتشر التهاب الكبد A ،مصاب بفيروس نقص المناعة البشري (HIV).ومن الجدير بالذكر ان الفايروس لا ينتشر عن طريق العطس أو السعال.
من النصائح التغذوية المناسبة لمرضى التهاب الكبد الفيروسي A
الحرص على تناول ” نظام غذائى متوازن ” يحتوي على جميع العناصر الغذائية من بروتينات وفيتامينات وكربوهيدرات ودهون بالكميات المناسبة .
تقسيم الغذاء اليومى على ( 4_6 ) وجبات يومية وذلك للتغلب على فقدان الشهية الذى يعانى منه هؤلاء المرضى .
الاهتمام بوجبة الافطار حيث يتوقع ان تكون شهية المريض افضل ويجب احتوائها على العسل الابيض وذلك لتصحيح نقص السكر على الريق الناتج من قلة اختزال الكبد للنشويات عند هؤلاء المرضى .
لا يجوز الاقتصار على تناول السكريات فقط لهؤلاء المرضى حيث ينتج عن ذلك حرمان جسم المريض من العناصر الغذائية الضرورية مما يؤدى الى نقص المناعة وهزال بالجسم وفى بعض الاحيان يزيد تناول السكريات من رغبة المريض فى التقيؤ .
قد يعانى المريض فى بعض الحالات من القيء المتكرر مما يؤثر على كمية الطعام والسوائل التى يتناولها وينصح فى هذه الحالة اعطاء المريض جلوكوز بالوريد 5 % لتجنب نقص السكر بالدم الى ان يتحسن ويستطيع تناول الغذاء العادي .
يفضل تناول غذاء عالى السعرات ولكن من الأغذية الصحية مثل عصير الفواكه الطبيعية والعسل وكذلك الأطعمة الغنية بالنشويات المعقدة مثل ( المكرونه والارز والبطاطس ) ويتناولها المريض مسلوقه .
يجب تناول البروتين عالى القيمة الغذائية مثل اللحوم قليلة الدهون مثل ( لحوم الارانب – الدجاج بعد نزع الجلد ) ويفضل ايضا السلق او الشواء والابتعاد عن الاطعمة المقليه .
يعطى المريض دهون قليلة من (40 – 50 ) جرام من الدهون يوميا بحسب تحمله لها .. وتكون الدهون سهلة الهضم مثل ( الزيوت النباتية ) ولا يجوز منعها تماما حيث ان الدهون النافعة تحافظ على خلايا الكبد وتجعل الطعام اكثر استساغة كما انها تعتبر مصدر جيد للطاقة.
يعطى المريض السوائل بكثرة ( 2500 – 3000 ) مل/ يوم الا فى حالة وجود ضرورة للاقلال منها وبخاصة عند ارتفاع درجة الحرارة.
